SAUVONS L'AGRICULTURE !
Notre modèle agricole va dans le mur. Saturés de produits
chimiques, vidés de leur diversité biologique, les sols
s'épuisent plus vite qu'ils ne se reconstituent. La productivité
des terres stagne, les récoltes annuelles de blé et de maïs
chutent. Alors que 20 % des terres arables sont irriguées, elles
ne donnent qu'un tiers de la nourriture mondiale, bien loin des
trois quarts prétendus. Quant au réchauffement climatique, il
vient exacerber la pénurie annoncée d'eau douce, tandis que
les biocarburants renforcent l'insécurité alimentaire. Déjà une
personne sur sept est en souffrance de nourriture. Et si les
malnutris d'aujourd'hui préfiguraient l'humanité de demain?
Retraçant les grandes étapes de l'histoire agricole, dénonçant
les choix qui ont été faits au XXe siècle, monocultures,
productivisme, etc., Daniel Nahon défend une autre
agriculture, à la fois plus scientifique et plus écologique, une
agriculture respectueuse des sols arables, économe en eau,
avare en pesticides. Car, si nous voulons que la planète puisse
nourrir tous ses habitants en 2050 et au-delà, telle est la
solution. Et il n'y en a pas d'autre.