JE CUISINE LE PISSENLIT - RECETTES PLAISIR & DETOX SANS GLUTEN AUTOUR D'UNE PLANTE LOCALE
Caroline "calendula"
Résumé :
Je cuisine le pissenlit est le 3e dépliant de la collection Premières cueillettes. Grâce à ce concentré d'informations, pratique et compact, les personnes débutant dans la cueillette des plantes sauvages auront un coup de pouce pour se lancer sans risques, tandis que celles qui aimeraient renouveler leurs routines trouveront matière à expérimenter. Je cuisine le pissenlit propose des recettes locales et sans gluten, pour allier plaisir et détox ! Au sommaire : - description et identification de la plante - calendrier de cueillette - valeurs nutritionnelles - mention des usages médicinaux ...
et six délicieuses recettes conçues par Caroline "Calendula", précédées de quatre "grands classiques" , le tout accompagné d'un pas-à-pas illustré par Linaigrette. Salées ou sucrées, ces recettes vous invitent à déguster la plante à tous les stades : feuilles (salade, flan, farinata), boutons floraux (câpres, farinata), fleurs (cramaillotte, dandelion cake, sirop) et racines (purée, speculoos-de-lion, tisane détox).
De quoi cuisiner toute l'année le dent-de-lion, en savourant la saveur sauvage de chaque saison... pour 4 euros seulement !
et six délicieuses recettes conçues par Caroline "Calendula", précédées de quatre "grands classiques" , le tout accompagné d'un pas-à-pas illustré par Linaigrette. Salées ou sucrées, ces recettes vous invitent à déguster la plante à tous les stades : feuilles (salade, flan, farinata), boutons floraux (câpres, farinata), fleurs (cramaillotte, dandelion cake, sirop) et racines (purée, speculoos-de-lion, tisane détox).
De quoi cuisiner toute l'année le dent-de-lion, en savourant la saveur sauvage de chaque saison... pour 4 euros seulement !
4,00€ TTC
Éditeur(s)
Av Coin Du Bois
Date de parution
01/02/2019
Collection
Pc
Genre
LITTÉRATURE - DIVERS
Format
240.00 x 150.00 mm
EAN
9791091970082
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